Số liệu thống kê mới nhất của Tổng cục Hải quan cho thấy, 5 tháng đầu năm, xuất khẩu các loại lá đạt gần 2,9 triệu USD, giảm 36% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi lá chanh, chuối, vải, tre, khoai lang liên tục giảm ở mức hai con số, lá nguyệt quế lại lội ngược dòng tăng gần 27 lần so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 564.000 USD.
Giám đốc một cửa hàng nông sản ở TP HCM cho biết diện tích trồng cây nguyệt quế ở Việt Nam còn thấp nên sản lượng lá khô bán ra thị trường chưa cao. Do đó, so với mọi năm, giá mặt hàng này tăng 20-30% vì khan hiếm.
Tại thị trường trong nước, giá lá nguyệt quế khô đang được các công ty nông sản bán ra với mức 450.000-550.000 đồng một kg. Tại các siêu thị ở Mỹ, giá lá nguyệt quế dao động 1,5-2 triệu đồng một kg.
Lá nguyệt quế khô đang được bán tại Mỹ với giá lên tới 2 triệu đồng một kg. Ảnh: NVCC
Lá nguyệt quế (bay leaves) có xuất xứ từ Địa Trung Hải. Lá nguyệt quế có vị cay cay, đắng, thơm, hay dùng để nấu phở – món ăn phổ biến của người Việt. Chúng cũng được dùng để ướp, xào, nêm nếm, khử mùi tanh của thịt cá. Ngoài ra, lá nguyệt quế còn có nhiều tác dụng trong đông y như giúp giảm các triệu chứng liên quan đến đường hô hấp, dùng xua đuổi côn trùng.
Ngoài lá nguyệt quế, một số loại gia vị khác của Việt Nam xuất khẩu 5 tháng tăng cao như hoa hồi xuất hơn 6.400 tấn , tương đương trên 39 triệu USD, tăng 129% về lượng và 202% giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Loại này thường được sử dụng làm gia vị trong các món như phở, cà ri, bún bò, hầm, tiềm giúp tạo vị và dậy mùi cho món ăn.
Thị trường gia vị và hương liệu thế giới đã được định giá 21,3 tỷ USD năm 2021 và sẽ tăng lên 27,4 tỷ USD năm 2026. Lá nguyệt quế, hồi Việt Nam được tiêu thụ mạnh ở nhiều khu vực Nam Á (như Ấn Độ, Bangladesh), Đông Á (Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc), Mỹ và các nước thuộc Liên minh châu Âu – EU.
Thi Hà
